Классические и авторские коктейли в Красной Поляне

Откройте для себя разнообразие изысканных вкусов в «Лед и Пламя» — одном из самых атмосферных ресторанов Красной Поляны. Наша коктейльная карта — это гармония классики и авторских решений, созданных лучшими барменами под руководством амбассадора проекта Кирилла Сенча (экс‑бар‑менеджер бара «Шаляпин» в московском «Метрополе»).

• вечные хиты: «Негрони», «Мартинез», «Мохито», «Олд Фэшн» и другие;
• эксклюзивные миксы из серии «12 легенд» — по одному от топовых баров страны, каждый с собственной историей и концепцией подачи;
• раздел «5 стихий» — авторские коктейли Артёма Масленникова, где каждый напиток олицетворяет одну из стихий: воду, огонь, землю, воздух и эфир;
• сезонные новинки, отражающие тренды миксологии и локальные продукты региона;
• безалкогольные коктейли и премиальные чаи с альтернативной подачей через сифон — чайные листы раскрываются максимально, даря новые вкусовые ощущения;
• винную карту с красными, белыми, розовыми и игристыми винами разных возрастов и сортов — консультация сомелье включена.

Каждый напиток в «Лед и Пламя» — это история, воплощённая в бокале. Бармены с радостью расскажут вам о составе и концепции каждого коктейля, помогая сделать выбор. А утончённая атмосфера бара на Красной Поляне в Сочи дополнит впечатления и позволит по‑настоящему насладиться моментом!

Качество ингредиентов — это фундамент, на котором строится репутация любого коктейльного бара. Мы закупаем премиум алкоголь только у проверенных поставщиков, которые гарантируют подлинность и качество. Когда речь идёт о фруктах и травах, мы работаем с локальными фермерами, которые поставляют самую свежую продукцию.

Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, мы создали отдельное меню. Наши мокктейли не уступают по сложности и вкусовому богатству обычным коктейлям. Мы используем свежие соки, специальные сиропы и травяные отвары, чтобы создать напитки, которые будут радовать даже самых требовательных гостей.

Не упустите шанс попробовать то, что входит коктейльную карту лучших ресторанов Роза Хутор и Красной Поляны!